Lachs ist nicht nur ein köstlicher Fisch, sondern auch ein wahrer Nährstofflieferant. Aufgrund seines hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren hat er sich weltweit einen hervorragenden Ruf als gesundes Nahrungsmittel erarbeitet. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig, von gegrilltem Lachs bis hin zu Räucherlachs auf einem frischen Bagel. In vielen Kulturen wird Lachs nicht nur wegen seines Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile. Darüber hinaus ist Lachs eine hervorragende Proteinquelle, die sich ideal für eine ausgewogene Ernährung eignet. Die gesundheitlichen Vorteile des Lachses sind inzwischen gut dokumentiert und haben das Interesse von Ernährungswissenschaftlern und Gesundheitsexperten geweckt. Doch wie viele Kalorien enthält Lachs eigentlich, und welche spezifischen Vorteile bietet er für unsere Gesundheit?…